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Ingrédients

Nombre de personneNombre de personnes

2	Échalotes Échalote
4 c. à s. c. à s.	Vin rouge Vin rouge
2 c. à s. c. à s.	Herbes de provence Herbes de provence Kania

2 c. à s. c. à s.	Huile d'olive Huile d'olive
1 c. à s. c. à s.	Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique
4	Côtes de porc premières Côte de porc première
	Sel fin Sel fin
	Poivre noir Poivre noir Kania

Côtelettes marinées au vin rouge

Name: Côtelettes marinées au vin rouge
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Nombre de personnes
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 2 Échalote; 4 c. à s. Vin rouge; 2 c. à s. Herbes de provence [Kania]; 2 c. à s. Huile d'olive; 1 c. à s. Vinaigre balsamique; 4 Côte de porc première; Sel fin; Poivre noir [Kania]

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30 min.

(27)

Préparation

Éplucher et hacher les échalotes. Les mélanger avec le vin, les herbes de Provence, l'huile, le vinaigre balsamique et le poivre.
Faire quelques incisions dans la couenne des côtelettes. Les mettre dans la marinade, réserver au frais environ 1heure.
Égoutter la viande marinée, saler et faire griller environ 15minutes sur une grille chaude, en tournant à mi-cuisson.

Régalez-vous!L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Informations nutritionnelles

Lipides28 g Glucides1 g Protéines26 g Calories330 Kilojoules1643

Mots clés

Plats Cuisine française Viandes blanches Barbecue Printemps

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