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Pomme de terre en papillote, garniture au fromage
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min.
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Préparation
- Laver soigneusement les pommes de terre puis les précuire 10 minutes dans de l'eau bouillante. Retirer l’eau de cuisson et laisser égoutter.
- Envelopper individuellement les pommes de terre dans des feuilles d’aluminium, puis les faire griller une trentaine de minutes dans les braises incandescentes du barbecue.
- Pendant ce temps, peler et émincer les oignons.
- Râper finement le gouda.
- Mélanger le tout à la crème fraîche, assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
- Retirer les pommes de terre de leur feuille d'aluminium, ouvrir légèrement le dessus puis recouvrir de garniture au fromage.
- Laisser légèrement fondre avant de servir.
Régalez-vous!
Informations nutritionnelles
Lipides12gGlucides28gProtéines8gCalories264gKilojoules1109g
