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Ingrédients
| 400 g g | Tofu Tofu | ||
| 200 g g | Quinoa bio Quinoa bio | ||
| 500 g g | Tomates cerise Tomate cerise | ||
| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
Paprika
Paprika | |||
| |||
| 150 g g | Olives noires dénoyautées Olive noire dénoyautée | ||
| 10 brins brin | Estragon Estragon | ||
| 10 brins brin | Basilic Basilic | ||
| 3 cuil. à soupe cuil. à soupe | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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Tofu grillé tomates cerises et quinoa au barbecue
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20 min.
(2)
Préparation
- Démarrer un barbecue.
- Cuire le quinoa selon les indications du paquet.
- Rincer les tomates cerise.
- Peler et hacher l’ail puis couper le tofu en dés. Mélanger le tofu avec 3 c-à-s d’huile, l’ail, du sel et du poivre et une pincée de paprika fumé.
- Enfiler sur des pics à brochettes les dés de tofu, les tomates et les olives en alternant.
- Effeuiller et hacher 10 brins de basilic et 10 brins d’estragon.
- Egoutter le quinoa cuit et l’assaisonner d’huile, de sel, de poivre et d’herbes fraîchement hachées.
- Griller les brochettes 1 à 2 minutes de chaque côté et servir avec le quinoa.
Régalez-vous !
20 min.
Tofu grillé tomates cerises et quinoa au barbecue
Ingrédients
Tofu
400 g
Quinoa bio
200 g
Tomate cerise
500 g
Gousse d'ail
1
Paprika
Olive noire dénoyautée
150 g
Estragon
10 brin
Basilic
10 brin
Huile d'olive
3 cuil. à soupe
Sel fin
Poivre noir
20 min.
Step 1
Tofu grillé tomates cerises et quinoa au barbecue
- Démarrer un barbecue.
- Cuire le quinoa selon les indications du paquet.
- Rincer les tomates cerise.
- Peler et hacher l’ail puis couper le tofu en dés. Mélanger le tofu avec 3 c-à-s d’huile, l’ail, du sel et du poivre et une pincée de paprika fumé.
- Enfiler sur des pics à brochettes les dés de tofu, les tomates et les olives en alternant.
- Effeuiller et hacher 10 brins de basilic et 10 brins d’estragon.
- Egoutter le quinoa cuit et l’assaisonner d’huile, de sel, de poivre et d’herbes fraîchement hachées.
- Griller les brochettes 1 à 2 minutes de chaque côté et servir avec le quinoa.
Régalez-vous !
Tofu: 400 g
Quinoa bio: 200 g
Tomate cerise: 500 g
Gousse d'ail: 1
Paprika
Olive noire dénoyautée: 150 g
Estragon: 10 brin
Basilic: 10 brin
Huile d'olive: 3 cuil. à soupe
Sel fin
Poivre noir
