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Ingrédients
| 100 g g | Tomates cerise Tomate cerise | ||
| 2 | Oignons rouges Oignon rouge | ||
| 100 g g | Chorizo Chorizo | ||
| 1 | Filet mignon de porc Filet mignon de porc | ||
| 8 c. à s. c. à s. | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| 1 | Citrons Citron | ||
Thym séché
Thym séché | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listBrochettes de porc
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Préparation
- Laver les tomates. Éplucher et couper en cubes les oignons.
- Tailler le chorizo en large rondelles puis couper le filet mignon en gros cubes de 3 cm de côté.
- Piquer les légumes en les alternant sur des pics à brochette puis disposer le tout dans un plat.
- Préparer la marinade avec l’huile d'olive, les zestes et le jus du citron. Arroser les brochettes et assaisonner de sel, poivre et thym.
- Laisser mariner au moins 30 minutes au frais puis faire cuire sur le grill 15 minutes en retournant régulièrement les brochettes.
Régalez-vous !Conseil : Si vos pics à brochette sont en bois trempez les 5 minutes dans de l’eau pour éviter qu’ils ne brûlent pendant la cuisson.
