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Ingrédients
Aumônière de rocamadour tomate et basilic
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20 min.
(9)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et couper en deux les tomates. Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.
- Couper des carrés de 20 cm de côté dans les feuilles de brick puis les beurrer au pinceau et les superposer 2 à 2.
- Sur ces carrés de feuille de brick, déposer un rocamadour entier, quelques tomates cerises, un trait d’huile d’olive et un filet de miel puis refermer les aumônières à l’aide d’un cure-dent.
- Enfourner 8 minutes et servir avec la roquette assaisonnée avec l’huile d’olive et vinaigre balsamique, sel et poivre.
Et maintenant, bon appétit !
