Les idées recettes qu'il vous faut !
Noix de Saint-Jacques au gingembre et pamplemousse

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

400 g g Noix de Saint-Jacques Noix de Saint-Jacques
20 g g Racine de gingembre Racine de gingembre
6 c-à-s c-à-s Huile de tournesol Huile de tournesol
2 Pamplemousses Pamplemousse
1 Salade verte Salade verte
frisée
4 c-à-s c-à-s Beurre Beurre
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin

Noix de Saint-Jacques au gingembre et pamplemousse

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Partager la recette
0:30 min.
(11)

Préparation

  1. Laver les noix de St Jacques, les sécher avec un essuie-tout. Peler le gingembre, le couper finement puis le mélanger à l’huile. Y ajouter les noix de St Jacques puis laisser mariner pendant 30 minutes.
  2. Pendant ce temps, peler les pamplemousses en retirant la peau intérieure blanche. Découper en quartiers en suivant les membranes et en récupérer le jus.
  3. Laver la salade, l’essorer puis en couper les feuilles. Répartir sur 4 assiettes.
  4. Faire égoutter les noix St Jacques en réservant l’huile au gingembre. Les faire revenir dans le beurre chaud pendant 2 minutes, en les retournant.
  5. Déglacer avec le jus de pamplemousse et l’huile au gingembre, poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes selon la grosseur, saler et poivrer.
  6. Dresser les noix de St Jacques et les quartiers de pamplemousse sur les feuilles de salade, arroser du jus de cuisson puis servir aussitôt.

Et maintenant, bon appétit !

Informations nutritionnelles

Lipides 36g Glucides 18g Protéines 12g Calories 468 Kilojoules 1961

Recettes similaires

Offre spéciale
Toasts de Saint-Jacques et beurre aux agrumes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Toasts de Saint-Jacques et beurre aux agrumes
1:00 h
(4)
Offre spéciale
Tartare de crevettes à la passion

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tartare de crevettes à la passion
0:10 min.
(18)
Carpaccio de homard à l'huile de truffe, caviar & sorbet pomme

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Carpaccio de homard à l'huile de truffe, caviar & sorbet pomme
0:45 min.
(8)
Tartare d’huître et mangue

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tartare d’huître et mangue
0:20 min.
(7)
Offre spéciale
Salade de fruits de mer, avocat et pamplemousse

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Salade de fruits de mer, avocat et pamplemousse
0:25 min.
(9)
Offre spéciale
Rillette de crabe, coriandre et fruits de la passion

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Rillette de crabe, coriandre et fruits de la passion
0:50 min.
(4)
Pain d’épices et roquefort

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Pain d’épices et roquefort
0:20 min.
(6)
Cassolettes langoustines, sabayon au Champagne et caviar

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Cassolettes langoustines, sabayon au Champagne et caviar
0:25 min.
(4)
Tartare de canard et figues

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tartare de canard et figues
0:15 min.
(1)
Chaussons aux pommes et boudin noir

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Chaussons aux pommes et boudin noir
0:40 min.
(6)
Foie gras maison aux figues

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Foie gras maison aux figues
3:00 h
(27)
Foie gras poêlé, cigarette et compote de clémentines

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Foie gras poêlé, cigarette et compote de clémentines
0:25 min.
(4)
Soupe de champignons et dés de foie gras

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Soupe de champignons et dés de foie gras
0:30 min.
(12)
Mini quiches aux petits pois

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Mini quiches aux petits pois
0:40 min.
(17)
Huîtres au gingembre et granité orange

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Huîtres au gingembre et granité orange
0:40 min.
(5)