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Bar flambé au Cognac

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Ingrédients

1 Bars entiers Bar entier
2 Citrons Citron
4 c-à-s c-à-s Cognac Cognac
Huile d'olive Huile d'olive
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Bar flambé au Cognac

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0:35 min.
(1)

Préparation

  1. Faire chauffer 2 c-à-s d’huile dans une poêle à fond grill.
  2. Griller le bar 10 minutes de chaques côté.
  3. Assaisonner et verser délicatement le cognac avant de flamber.
  4. Garnir de rondelles de citrons avant de servir.

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