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Ingrédients
| 8 | Feuilles de brick Feuille de brick | ||
| 130 g g | Riz long Riz long | ||
| 2 | Bâtons de cannelle Bâton de cannelle | ||
| cannelle moulue Cannelle moulue | |||
| 75 cl cl | Lait
Lait | ||
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| 70 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 1 | Gousses de vanille Gousse de vanille | ||
| 200 g g | Sucre glace
Sucre glace | ||
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Huile de friture
Huile de friture | |||
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+ Create new shopping listBriouates au riz et à la cannelle
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Préparation
- Couper la gousse de vanille en deux puis retirer la pulpe avec un couteau.
- Faire chauffer le lait à feu doux dans une casserole avec la vanille, les bâtons de cannelle, 1 c-à-c de cannelle en poudre et le sucre.
- Ajouter le riz puis mélanger le tout pendant 20 minutes.
- Laisser le riz refroidir.
- Faire chauffer l’huile de friture dans une casserole.
- Couper les feuilles de brick en deux puis les plier en deux dans le sens de la longueur.
- Disposer un peu de riz au lait à l’extrémité puis plier le tout pour faire un briouate. Répéter l’opération avec le reste de la préparation.
- Cuire les briouates dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Disposer les briouates sur une feuille de papier absorbant puis les saupoudrer de sucre glace. C’est prêt !
Laissez-vous tenter !
Conseil : les briouates se dégustent parfaitement avec un thé à la menthe !
