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Préparation
- Laver et couper les courgettes et l’aubergine en gros dés. Peler et couper l’oignon en 8 puis épépiner et couper le poivron en carrés.
- Alterner les morceaux de légumes sur des pics. Les badigeonner d’huile d’olive et saupoudrer d’herbes de Provence.
- Cuire les brochettes de légumes pendant 30 minutes au barbecue en les retournant fréquemment
Régalez-vous !
