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Brochettes de poulet et de mangue

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Ingrédients

4 Filets de poulet Filet de poulet
4 Mangues Mangue
Persil Persil
200 g g Cacahuètes salées Cacahuètes salées
2 Citrons Citron
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
Huile d'olive Huile d'olive
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Brochettes de poulet et de mangue

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25 min.
(8)

Préparation

  1. Réaliser une marinade avec le jus de citron, 5 c-à-s d’huile d’olive, l’ail et le persil hachés, une pincée de sel et de poivre.
  2. Peler et tailler des cubes d’environ 2 cm dans les mangues. Couper le poulet de la même façon et piquer le tout sur les brochette en alternant fruit et viande.
  3. Mettre à mariner.Concasser les cacahuètes. Cuire les brochettes au barbecue 4 minutes de chaque côté et saupoudrer de cacahuètes.

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