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Brownie carotte, chèvre et noix

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Ingrédients

400 g g Carottes Carotte
1 L L Bouillon de légumes Bouillon de légumes
200 g g Fromage de chèvre en bûche Fromage de chèvre en bûche
2 Œufs Œuf
120 g g Beurre Beurre
150 g g Farine de blé Farine de blé
50 g g Noix de pécan Noix de pécan
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Brownie carotte, chèvre et noix

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1:10 h
(19)

Préparation

  1. Peler et couper en rondelles les carottes.
  2. Les faire cuire 20 minutes dans le bouillon de légumes à ébullition puis égoutter et mixer pour réaliser une purée.
  3. Préchauffer le four à 200°C.
  4. Dans un grand bol, mélanger les œufs, la bûche de chèvre écrasée, le beurre fondu, la farine et les noix concassées. Ajouter les carottes et mélanger.
  5. Verser dans un moule beurré et fariné puis enfourner pour 35 minutes.

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