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+ Create new shopping listBurrata à partager aux pistaches, petits pois et citron vert
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Préparation
- Sortir la burrata du réfrigérateur afin qu’elle soit bien crémeuse et fondante.
- Cuire les petits pois dans une grande casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Plonger les petits pois dans un bol d’eau glacé pour garder leur jolie couleur verte.
- Disposer la burrata dans une assiette, ajouter les petits pois et les pistaches.
- Presser le jus du citron vert puis râper son zeste. Mélanger le citron avec 5 cl l'huile d’olive puis assaisonner la burrata avec la vinaigrette.
- Saler, poivrer, c’est prêt. Servir la burrata avec de belles tranches de pain grillé.
Et maintenant, bon appétit !
