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Caramels vegan aux dattes

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Ingrédients

200 g g Dattes Datte
70 g g Graines de sésame Graines de sésame
(en purée - Tahini)
60 g g Chocolat noir Chocolat noir
  Fin Carré
2 c. à s. c. à s. Huile de coco Huile de coco
  Vita D'or
Fleur de sel Fleur de sel

Caramels vegan aux dattes

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1:20 h
(63)

Préparation

  1. Retirer le noyau des dattes puis placer les fruits dans le mixeur.
  2. Verser la purée de sésame puis mixer jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
  3. Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco.
  4. Verser la purée de sésame dans un plat rectangulaire recouvert de film alimentaire puis étaler la préparation sur 2cm d’épaisseur.
  5. Verser le chocolat fondu sur le dessus puis placer le tout au congélateur 1h au minimum.
  6. Démouler les caramels de dattes puis les couper en morceaux. C’est prêt.

À vous de jouer !

Conseil : les caramels se conservent au congélateur 3 mois ou 1 mois au réfrigérateur !

Ustensiles nécessaires

Mixeur