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Ingrédients
| 170 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 50 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 90 g g | Amandes entières
Amande entière (grillées) | ||
| 350 g g | Farine
Farine | ||
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| 100 g g | Sucre glace
Sucre glace | ||
| |||
| 1 | Jaunes d'œufs Jaune d'œuf | ||
| 1 c. à c. c. à c. | Cognac Cognac | ||
| 1 c. à c. c. à c. | Extrait de vanille
Extrait de vanille (liquide) | ||
| 8 cl cl | Arôme de fleurs d’oranger Arôme de fleurs d’oranger | ||
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Créer une nouvelle liste de coursesSablés grecs aux amandes - Kourabiédès
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Préparation
- Préchauffer le four à 170 °C. Battre le beurre mou jusqu'à ce qu'il blanchisse.
- Ajouter le sucre, le jaune d'œuf et l'eau de fleur d'oranger tout en continuant de battre.
- Concasser les amandes. Les faire revenir légèrement à sec dans une poêle bien chaude puis les ajouter au mélange.
- Verser la farine en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Prendre une c-à-s de pâte. Faire une boulette. L'aplatir légèrement.Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
- Mettre au four pour une dizaine de minutes.
- A la sortie du four, verser quelques gouttes de fleur d'oranger.
- Tant qu'ils sont chauds, plonger les biscuits un par un dans le sucre glace.
- Servir sur un plat et saupoudrer de sucre glace au chinois.
À vous de jouer !
