Les idées recettes qu'il vous faut !
Dumpling végétarien

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

Pâte à dumpling :

20 cl cl Eau Eau
400 g g Farine de blé Farine de blé
4 g g Sel fin Sel fin

Dumpling :

2 Betteraves rouges cuites Betterave rouge cuite
200 g g Fromage frais Fromage frais
200 g g Fèves décortiquées surgelées Fèves décortiquées surgelées
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Sauce cacahuètes :

20 cl cl Lait de coco Lait de coco
50 g g Beurre de cacahuètes Beurre de cacahuètes
3 cl cl Sauce soja Sauce soja
1 Citrons Citron
Miel liquide Miel liquide

Dumpling végétarien

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Partager la recette
1:00 h
(0)

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger la farine et deux pincées de sel. Former un puits au centre de la farine et verser l’eau chaude petit à petit en remuant bien, puis pétrir la pâte afin de former une boule homogène.
  2. La placer au frais pour 15 minutes. Former ensuite un boudin et couper de petits berlingots d'environ 3 cm de diamètre.
  3. Fariner le plan de travail et à l’aide d’un rouleau puis aplatir les berlingots de pâtes ainsi obtenus pour obtenir des disques.
  4. Porter un grand volume d’eau salée à ébullition et y plonger les fèves pour 5 minutes. Égoutter et plonger dans un grand bol d’eau glacée.
  5. Mixer les betteraves pelées et en cube avec le fromage frais et le jus du citron. Ajouter un trait d’eau si besoin.
  6. Mélanger la crème de betteraves avec les fèves bien égouttées. Assaisonner et réserver.
  7. Étaler les pâtes à dumpling et les garnir d’une petite cuillère de farce. Humidifier les contours et replier le dumpling en deux en soudant bien.
  8. Pour la sauce cacahuète, mélanger dans une petite casserole le lait de coco, 50 g de beurre de cacahuète, 1 c-à-s de miel, le jus du citron et 3 cl de sauce soja.
  9. Porter à ébullition et garder au chaud goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.
  10. Placer les dumpling dans un panier en bambou et cuire 2 minutes à la vapeur. Servir avec la sauce.

Et maintenant, bon appétit !

Recettes similaires

Rouleaux de printemps

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Rouleaux de printemps
0:20 min.
(28)
Concombre et aubergines à la sauce raïta

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Concombre et aubergines à la sauce raïta
0:30 min.
(17)
Chachumbar (salade indienne de tomates et concombres)

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Chachumbar (salade indienne de tomates et concombres)
0:25 min.
(38)
Salade de choux

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Salade de choux
0:15 min.
(59)
Brochettes de crevettes à l’orange

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Brochettes de crevettes à l’orange
0:25 min.
(9)
Crevettes rôties au gingembre

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Crevettes rôties au gingembre
0:35 min.
(13)
Salade de saumon et d’avocat, sauce asiatique

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Salade de saumon et d’avocat, sauce asiatique
0:20 min.
(18)
Brochettes de saumon et salade aux pousses de soja

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Brochettes de saumon et salade aux pousses de soja
0:35 min.
(1)
Tempura de légumes de saison

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tempura de légumes de saison
0:30 min.
(6)
Tataki de saumon, citron vert et graines de courge

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tataki de saumon, citron vert et graines de courge
0:25 min.
(8)
Tartare de thon, granny smith, mangue, avocat et coriandre

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tartare de thon, granny smith, mangue, avocat et coriandre
0:30 min.
(8)
Wok de porc aux asperges vertes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Wok de porc aux asperges vertes
0:25 min.
(36)
Croque cake au brie et aux poireaux

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Croque cake au brie et aux poireaux
0:45 min.
(47)
Soufflé de betterave et menthe

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Soufflé de betterave et menthe
0:50 min.
(3)
Carpaccio de courgette et radis

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Carpaccio de courgette et radis
0:15 min.
(4)