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Ingrédients
| 150 g g | Sucre glace
Sucre glace | ||
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| 2 | Blancs d'œufs Blanc d'œuf | ||
| 15 g g | Chocolat noir
Chocolat noir | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesFantômes en meringue
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Préparation
- Tamiser le sucre glace.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Ajouter le sucre glace peu à peu sans cesser de battre jusqu’à obtention d’un mélange épais et brillant.
- Verser la préparation dans une poche à douille et dresser les petits fantômes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire 1 heure environ dans le four préalablement chauffé à 120°C jusqu’à ce que les meringues soient croustillantes. Laisser refroidir complètement.
- Couper le chocolat noir en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
- Verser dans un sac de congélation, couper une toute petite extrémité et dessiner les visages des fantômes avec le chocolat. Laisser sécher avant de déguster.
Laissez-vous tenter!
Informations nutritionnelles
Glucides8
g
Calories35
Kilojoules147
