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Ingrédients
| 75 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 300 g g | Farine
Farine | ||
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| 90 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 1 c. à s. c. à s. | Levure chimique
Levure chimique | ||
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| 1 | Œufs Œuf | ||
| 125 g g | Chocolat noir
Chocolat noir | ||
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| 200 g g | Sucre glace
Sucre glace | ||
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| 3 c. à s. c. à s. | Jus de citron sucré Jus de citron sucré | ||
| 1 L L | Lait
Lait | ||
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| 175 g g | Réglisses tendres Réglisse tendre | ||
| Sel fin Sel fin | |||
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+ Create new shopping listMuffins de la mort (muffin réglisse-chocolat)
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Préparation
- Faire fondre le beurre et le laisser un peu refroidir.
- Dans un récipient préparer le babeurre : mélanger le jus de citron avec le lait et laisser reposer pendant 5 minutes.
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
- Couper en morceaux 125 g de réglisse et le chocolat. Réserver 30 g de chocolat, ajouter le reste avec la réglisse dans le mélange de farine.
- Battre l’œuf, 250 ml du babeurre et le beurre refroidi.
- Ajouter cette préparation dans le bol, bien mélanger et verser l’appareil dans un moule à muffins garni de caissettes en papier.
- Cuire pendant 25 à 30 minutes dans le four préalablement chauffé à 200°C. Laisser refroidir sur une grille.
- Tamiser le sucre glace et le mélanger avec un peu d’eau pour obtenir un mélange épais.
- Couper les morceaux de réglisse restants en ovale ou en cercle pour représenter la décor des muffins (yeux).
- Napper généreusement les muffins de glaçage au sucre et y coller les morceaux de réglisse. Laisser sécher le glaçage.
- Faire fondre au bain-marie le chocolat restant. Le verser dans une poche à douille et dessiner le nez, la bouche et le contour de la tête. Laisser sécher.
Laissez-vous tenter!
Informations nutritionnelles
Lipides10
g
Glucides61
g
Protéines5
g
Calories360
Kilojoules1506
