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Ingrédients
| 100 g g | Amandes en poudre
Amandes en poudre | ||
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| 125 g g | Chocolat noir
Chocolat noir | ||
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| 1 c. à s. c. à s. | Sucre
Sucre | ||
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| 100 g g | Sucre glace
Sucre glace | ||
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| 3 | Blancs d'œufs Blanc d'œuf | ||
| 75 g g | Beurre ramolli Beurre ramolli | ||
| 60 g g | Farine
Farine | ||
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| Levure chimique
Levure chimique | |||
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| Cacao en poudre Cacao en poudre | |||
| cannelle moulue Cannelle moulue | |||
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+ Create new shopping listMini muffins au chocolat
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Préparation
- Hacher finement le chocolat.
- Battre les blancs d’œufs en neige en ajoutant 1 pincée de sel, puis incorporer 30 g de sucre glace pour obtenir un mélange ferme et brillant.
- Battre le beurre et le sucre glace restants jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter les amandes, le chocolat, la farine et 1 pincée de levure chimique, puis incorporer délicatement les blancs d’œufs au fur et à mesure.
- Verser la pâte dans 12 moules à muffins en papier, puis les déposer sur une plaque de cuisson.
- Enfourner les muffins dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes. Laisser refroidir.
- Mélanger le sucre avec 1 pincée de cacao en poudre et 1 pincée de cannelle moulue, puis en saupoudrer sur les muffins.
Laissez-vous tentez!
Informations nutritionnelles
Lipides18
g
Glucides19
g
Protéines5
g
Calories262
Kilojoules1099
