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Ingrédients
| 6 | Faux filets de bœuf Faux filet de bœuf | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 30 g g | Miel liquide
Miel liquide | ||
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| 3 c. à s. c. à s. | Huile de sésame Huile de sésame | ||
| 3 c. à s. c. à s. | Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique | ||
| 1 | Citrons verts Citron vert | ||
| 15 cl cl | Sauce tomate Sauce tomate | ||
| 50 g g | Beurre
Beurre | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listFaux-filet au barbecue
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Préparation
- Éplucher, dégermer et hacher les gousses d’ail et l’oignon.
- Faire suer dans une poêle, l’oignon et l’ail avec l’huile de sésame. Verser le miel dans la poêle et déglacer avec le vinaigre balsamique rouge.
- Ajouter le jus de citron vert, le coulis de tomate et le beurre, puis saler et poivrer. Cuire à feu doux pour obtenir une sauce épaisse. Réserver dans un bol.
- Préchauffer le barbecue et beurrer les faux-filets. Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Cuire les faux-filets environ 3 minutes de chaque côté pour une cuisson bleu, 5 à 6 minutes pour une cuisson saignante ou 10 minutes pour une viande à point.
- Déguster les faux-filets avec la sauce et accompagnés de frites maison.
Régalez-vous !
