Fromage blanc à la tomate

Fromage blanc à la tomate

DifficultéDébutant Gourmand
Cuisson20 min.

Préparation

  1. Ébouillanter les tomates, les plonger ensuite dans de l’eau glacée. Les peler délicatement, les couper en deux, les épépiner puis couper la chair en petits dés.
  2. Mélanger le fromage blanc, la crème, le sel et le poivre.
  3. Peler la gousse d’ail et l’écraser.
  4. Effeuiller le basilic, le hacher et le mélanger aux dés de tomates et aux câpres égouttées.
  5. Rectifier l’assaisonnement avec du sel, du poivre et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
  6. Servir avec du pain grillé.
  7. À partager avec vos proches!

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