Gelée de champagne au caviar

Gelée de champagne au caviar

DifficultéDébutant Gourmand
Cuisson25 min.

Préparation

  1. Réhydrater la gélatine dans un bol d’eau froide.
  2. Chauffer 2 c-à-s d’eau avec le sucre et y dissoudre la gélatine essorée.
  3. Hors du feu, ajouter le champagne et mélanger. Couler ce mélange sur 2 cm d’épaisseur sur une plaque. Placer au frais 2h à 3h minimum.
  4. Détailler la gelée en cubes et ajouter un peu de caviar dessus avant de servir.
  5. À partager avec vos proches !L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.