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Ingrédients
| 15 cl cl | Champagne Champagne | ||
| 2,5 | Feuilles de gélatine Feuille de gélatine | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Sucre
Sucre | ||
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| Caviar Caviar | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesGelée de champagne au caviar
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Préparation
- Réhydrater la gélatine dans un bol d’eau froide.
- Chauffer 2 c-à-s d’eau avec le sucre et y dissoudre la gélatine essorée.
- Hors du feu, ajouter le champagne et mélanger. Couler ce mélange sur 2 cm d’épaisseur sur une plaque. Placer au frais 2h à 3h minimum.
- Détailler la gelée en cubes et ajouter un peu de caviar dessus avant de servir.
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