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Ingrédients
| 500 g g | Viande hachée d'agneau Viande hachée d'agneau | ||
| 10 | Tomates cerise Tomate cerise | ||
| 1 | Oignons nouveaux Oignon nouveau | ||
| Concombres Concombre | |||
| 1 | Sucrines Sucrine | ||
| 150 g g | Yaourt nature à la grecque
Yaourt nature à la grecque | ||
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| 1 | Citrons Citron | ||
| 10 feuilles feuille | Coriandre Coriandre | ||
| 10 feuilles feuille | Menthe Menthe | ||
| 1 cuil. à soupe cuil. à soupe | Cumin
Cumin | ||
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| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
| 4 | Pains pita Pain pita | ||
Gyros aux boulettes
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35 min.
(5)
Préparation
- Préparer la sauce en mélangeant le yaourt, la moitié du citron pressé, quelques feuilles de menthe ciselées, du sel et du poivre.
- Hacher la viande au hachoir ou au couteau. Dans un grand bol, la mélanger avec 1 c-à-s d’huile, le cumin, la menthe, la coriandre, une pincée de sel et de poivre. Former 8 boulettes légèrement aplaties.
- Faire chauffer 1 c-à-c d’huile dans une poêle et faire cuire les boulettes.
- Laver les crudités et les tailler finement.
- Napper l’intérieur des pitas de sauce, ajouter les crudités puis les boulettes et de nouveau un peu de sauce.
Régalez-vous !
