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Ingrédients
| 10 feuilles feuille | Pâte filo Pâte filo | ||
| 400 g g | Viande hachée pur bœuf Viande hachée pur bœuf | ||
| 10 cl cl | Vin rouge Vin rouge | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 200 g g | Brocolis Brocoli | ||
| 200 g g | Choux-fleurs Chou-fleur | ||
| 200 g g | Potiron Potiron | ||
| 50 g g | Feta Feta | ||
| 50 g g | Emmental râpé Emmental râpé | ||
| 1 c-à-s c-à-s | cannelle moulue Cannelle moulue | ||
| 1 c-à-s c-à-s | Curry
Curry | ||
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| 10 brins brin | Persil Persil | ||
| 5 cl cl | Lait demi-écrémé
Lait demi-écrémé | ||
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| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
Kreatopita
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1:15
h
(3)
Préparation
- Couper le chou-fleur et le brocoli en fleurets, ouvrir et retirer les graines du potimarron puis le couper en petits cubes. Peler et émincer l’oignon, hacher l’ail.
- Faire revenir les légumes à la poêle dans 1 c-à-s d’huile Assaisonner puis laisser cuire une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps.
- Dans une seconde poêle, faire revenir dans 1 c-à-s d’huile l’oignon et l’ail. Après 3 minutes ajouter la viande et faire colorer. Ajouter le vin, 1 c-à-c de chaque épices, 10 brins de persil hachés, une pincée de sel et de poivre. Laisser réduire 5 à 10 minutes.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Graisser un plat à gratin puis y déposer 4 feuilles filo découpées à la taille du plat et les badigeonner d’huile.
- Verser la moitié de la viande puis des légumes et répartir dessus la moitié des fromages.
- Couvrir de 2 feuilles filo et badigeonner de nouveau d’huile. Répéter l’opération puis terminer avec 4 feuilles de filo graissées.
- Prédécouper la tourte en 8 puis badigeonner de lait.
- Enfourner pour 35 minutes.
- Régalez-vous !
