Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
Ajouter des ingrédients à une liste de courses existante ou en créer une nouvelle.
Créer une nouvelle liste de coursesMillefeuille de betterave-avocat-saumon
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Préparation
- Couper les avocats en deux, les dénoyauter et à l’aide d’une grande cuillère, séparer la chair de la peau. Tailler la chair en morceaux.
- Dans un bol, écraser l’avocat à la fourchette avec un demi jus de citron, le persil et l’ail préalablement hachés. Ajouter la crème fraîche et mixer le tout. Assaisonner puis réserver au frais.
- Tailler en fines rondelles la betterave à la mandoline ou au couteau.
- Tailler en forme de rond les tranches de saumon à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre.
- Pour le dressage, placer une tranche de saumon, recouvrir de crème d’avocat, puis d’une rondelle de betterave, et de nouveau une couche de crème d’avocat. Réitérer l’opération une nouvelle fois. Finir par une rondelle de betterave.
- Servir accompagné du mix de feuilles vertes.
Et maintenant, bon appetit !
