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Ingrédients
| 2 | Courgettes Courgette | ||
| 1 | Oignons nouveaux Oignon nouveau | ||
| 4 c. à s. c. à s. | Farine
Farine | ||
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| 50 g g | Feta Feta | ||
| 50 g g | Olives noires dénoyautées Olive noire dénoyautée | ||
| 2 | Œufs Œuf | ||
| 6 brins brin | Persil Persil | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listPancakes de courgettes et fêta
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Préparation
- Rincer et râper les courgettes puis saler et laisser dégorger dans une passoire pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, rincer et émincer l’oignon nouveau, hacher la féta et les olives ainsi que 6 brins de persil.
- Presser les courgettes entre ses mains pour retirer un maximum d’eau et les verser dans un grand bol.
- Ajouter tous les ingrédients hachés puis compléter avec 4 c-à-s de farine, les œufs battus, une pincée de sel et de poivre.
- Faire chauffer 2 c-à-s d’huile dans une poêle et y faire cuire des petits tas de pâtes 2 à 3 minutes de chaque côté sur un feu moyen.
Et maintenant, bon appétit !
