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Patatas bravas

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Ingrédients

5 Pommes de terre Pomme de terre
3 Tomates Tomate
1 Oignons rouges Oignon rouge
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
5 cl cl Vin blanc Vin blanc
1 c-à-s c-à-s Paprika Paprika
  Kania
Huile d'olive Huile d'olive
Herbes de provence Herbes de provence
  Kania
Sel fin Sel fin

Patatas bravas

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0:25 min.
(14)

Préparation

  1. Éplucher et couper les pommes de terres en cube. Les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
  2. Eplucher et émincer l’oignon et l’ail.
  3. Dans une poêle, faire revenir les tomates coupées en dés avec l’ail et l’oignon et un filet d’huile d’olive. Assaisonner avec une pincée d’herbes de provence et de paprika.
  4. Après 5 minutes déglacer au vin blanc et laisser mijoter 5 minutes de plus.
  5. Mixer la préparation pour la réduire en sauce.
  6. Faire dorer les pommes de terre dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, puis les recouvrir de sauce. Assaisonner et servir bien chaud.

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