Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un petit bol, mélanger la crème fraîche avec quelques brins d’aneth.
- Placer la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson puis étaler au centre la crème à l’aneth.
- Ajouter ⅔ du pavé de saumon effiloché et recouvrir de mozzarella. Enfourner pour 20 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger dans un bol le reste de saumon coupé en dés avec quelques brins d’aneth, un filet d’huile d’olive, le jus du citron et assaisonner de sel et poivre.
- Répartir le tartare de saumon sur la pizza cuite et servir aussitôt !
Régalez-vous !