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Ingrédients
| 4 | Carottes Carotte | ||
| 2 | Poireaux Poireau | ||
| 3 | Navets Navet | ||
| 2 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 4 | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| 1 | Bouquets garni Bouquet garni | ||
| 3 | Clous de girofle Clou de girofle | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listPot au feu végétarien
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Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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Préparation
- Éplucher et couper les légumes en gros morceaux.
- Disposer les légumes coupés, les clous de girofle et le bouquet garni dans une casserole puis couvrir d’eau à hauteur.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter à feu doux. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Laisser cuire pendant environ 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Vérifier la cuisson avec un couteau.
- Retirer le bouquet garni et ajuster l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
- Servir le pot-au-feu végétarien bien chaud, seul ou avec du riz !
Régalez-vous !
Conseil : vous pouvez ajouter des pois chiches ou des lentilles corail dans la recette pour avoir plus de protéines végétales !
