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Ingrédients
| 500 g g | Panais Panais | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 20 cl cl | Crème liquide légère
Crème liquide légère | ||
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| 1 | Bouillon de légumes
Bouillon de légumes | ||
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| 50 g g | Beurre
Beurre | ||
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| Éclats de truffe Éclats de truffe | |||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listVelouté de panais à la crème de truffe
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Préparation
- Éplucher les panais puis les couper en morceaux.
- Émincer l’oignon puis le faire revenir avec le beurre et les panais pendant 10 minutes.
- Ajouter le bouillon de légumes, couvrir d’eau puis cuire le tout 25 minutes.
- Mixer les légumes avec la crème, le sel, le poivre et quelques morceaux de truffe.
- Servir bien chaud !
Régalez-vous !
