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Œufs pochés à la crème de comté

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Ingrédients

4 Œufs Œuf
200 g g Comté râpé Comté râpé
15 cl cl Crème liquide légère Crème liquide légère
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1 Bouillon de poulet Bouillon de poulet
  Kania
40 g g Beurre Beurre
  Envia
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Œufs pochés à la crème de comté

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40 min.
(95)

Préparation

  1. Faire bouillir le bouillon de volaille dans 15 cl d’eau.
  2. Ajouter le comté râpé puis la crème. Mélanger au fouet.
  3. Ajouter le beurre puis laisser réduire la préparation 15 minutes.
  4. Faire bouillir une grande casserole d’eau puis casser les œufs dedans délicatement. Laisser cuire 4 minutes puis retirer les œufs à l’aide d’un écumoire.
  5. Verser la crème de comté dans des assiettes creuses, saler, poivrer puis ajouter les œufs pochés.
  6. Servir bien chaud, avec des petits croûtons !

Et maintenant, bon appétit !

Conseil : vous pouvez remplacer le comté par du Beaufort.