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Smashed potatoes au reblochon et aux oignons rouges

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Ingrédients

12 Pommes de terre Pomme de terre
0,5 Reblochons de Savoie Reblochon de Savoie
1 Oignons rouges Oignon rouge
Thym séché Thym séché
  Kania
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Smashed potatoes au reblochon et aux oignons rouges

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40 min.
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Préparation

  1. Porter une casserole d’eau à ébullition.
  2. Laver les pommes de terre, garder la peau puis les cuire 20 minutes dans l’eau. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  3. Préchauffer le four à 220°.
  4. Retirer les pommes de terre de l’eau, les sécher puis les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Émincer l’oignon.
  6. Écraser les pommes de terre avec une fourchette puis les enfourner 10 minutes avec un peu de thym et quelques lamelles d’oignons sur le dessus.
  7. Couper le reblochon en morceaux puis l’ajouter sur les pommes de terre, prolonger la cuisson de 10 minutes.
  8. Saler, poivrer, servir bien chaud avec une petite salade vinaigrée !

Régalez-vous !

Conseil : vous pouvez ajouter des petits lardons en même temps que les oignons !