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Ingrédients
| 800 g g | Carottes Carotte | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 15 cl cl | Crème liquide légère
Crème liquide légère | ||
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| 1 | Bouillon de légumes
Bouillon de légumes | ||
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| 4 tranches tranche | Bacon Bacon | ||
| 4 c. à s. c. à s. | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listVelouté de carottes au bacon croustillant
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Préparation
- Éplucher les carottes puis les couper en morceaux.
- Émincer l’oignon puis le faire revenir avec les carottes dans une casserole avec du beurre.
- Ajouter le bouillon de légumes, verser l’eau à hauteur puis cuire le tout 25 minutes.
- Mixer le velouté avec la crème.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Disposer les tranches de bacon sur une plaque puis enfourner 10 minutes.
- Concasser le bacon puis le servir avec le velouté dans des bols et un peu de crème. Saler, poivrer, c’est prêt !
Régalez-vous !
