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Ingrédients
| 4 | Cuisses de poulet Cuisse de poulet | ||
| 30 g g | Amandes entières Amande entière | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Marmelade d'orange
Marmelade d'orange | ||
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| 2 c. à s. c. à s. | Jus d'orange
Jus d'orange | ||
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| 2 c. à s. c. à s. | Sauce soja Sauce soja | ||
| 10 g g | Gingembre moulu Gingembre moulu | ||
Huile de tournesol
Huile de tournesol | |||
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Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesPoulet braisé et sa marinade
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Préparation
- Détacher légèrement la peau des cuisses de poulet avec précaution.
- Mixer les amandes en une poudre fine.Mélanger avec la confiture, la sauce soja et le jus d’orange.
- Peler et émincer finement le gingembre, l’ajouter à la marinade, puis saler et poivrer.
- Répartir 1c-à-s de marinade sous la peau de chaque cuisse de poulet et enduire le dessus avec le reste de marinade.
- Laisser mariner à couvert 1 à 2 h. ou toute une nuit au réfrigérateur.
- Tamponner la marinade sur les cuisses de poulet avec du papier absorbant, saler légèrement et enduire d’un peu d’huile.
- Déposer les dans une barquette en aluminium et cuire 25 à 30 min. sur la grille du barbecue à bonne distance des braises.
- Enduire régulièrement les cuisses de poulet d’une fine couche d’huile et les retourner fréquemment.
Régalez-vous !
Informations nutritionnelles
Lipides13
g
Glucides8
g
Protéines27
g
Calories274
Kilojoules1146
