Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
| 200 g g | Riz spécial risotto Riz spécial risotto | ||
| 10 g g | Truffes Truffe | ||
| 1 | Oignons blancs Oignon blanc | ||
| 15 cl cl | Vin blanc Vin blanc | ||
| 100 g g | Mascarpone Mascarpone | ||
| 60 g g | Parmesan râpé Parmesan râpé | ||
| 1 L L | Bouillon de poulet
Bouillon de poulet | ||
| |||
| 3 c. à s. c. à s. | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
| |||
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listRisotto à la truffe
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Préparation
- Faire chauffer le bouillon de volaille.
- Dans une grande sauteuse, faire suer l’oignon ciseler dans l’huile. Ajouter le riz et mélanger pour nacrer.
- Déglacer au vin blanc puis incorporer petit à petit le bouillon chaud tout en mélangeant de temps en temps.
- Après 20 minutes, tester la cuisson du riz. Incorporer le mascarpone, le parmesan et la truffe nettoyée et coupée en fines lamelles. Assaisonner et ajouter le parmesan.
Régalez-vous !
