Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
| 150 g g | Riz spécial risotto Riz spécial risotto | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 800 g g | Crevettes entières cuites Crevette entière cuite | ||
| 150 g g | Parmesan Parmesan | ||
| 100 g g | Mascarpone Mascarpone | ||
| 10 cl cl | Vin blanc Vin blanc | ||
| 1 | Bouillon de poulet
Bouillon de poulet | ||
| |||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Estragon Estragon | |||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
| |||
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listRisotto aux crevettes et à l'estragon
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Préparation
- Faire bouillir 1L d’eau avec le bouillon de volaille.
- Verser de l’huile d’olive dans une grande poêle puis saisir le riz quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter la moitié du vin blanc.
- Verser une louche de bouillon dans le riz puis mélanger. Répéter l’opération jusqu’à ce que le riz soit légèrement croquant.
- Pendant ce temps, émincer l’ail et l’oignon.
- Décortiquer les crevettes puis les saisir dans une poêle avec de l’huile d’olive, l’ail et l’oignon.
- Ajouter les crevettes au risotto avec le mascarpone, le reste de vin blanc et le parmesan. Assaisonner le risotto avec le sel, le poivre et l’estragon. C’est prêt !
Régalez-vous !
Conseil : vous pouvez utiliser le reste de risotto pour faire des arancini !
