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Ingrédients
| 4 | Poireaux Poireau | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 20 cl cl | Crème liquide légère
Crème liquide légère | ||
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| 1 | Bouillon de poulet
Bouillon de poulet | ||
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| 300 g g | Morbier Morbier | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listVelouté de poireaux au morbier
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Préparation
- Émincer les poireaux et l’oignon puis les saisir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive.
- Ajouter le bouillon de volaille, couvrir d’eau à hauteur puis laisser mijoter 15 minutes.
- Ajouter la crème, le morbier en morceaux puis cuire le velouté 10 minutes supplémentaires.
- Mixer le velouté avec le sel et le poivre, c’est prêt.
- Servir la soupe avec quelques petits croûtons !
Régalez-vous !
