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Ingrédients
Salade de pommes de terre
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30 min.
(5)
Préparation
- Éplucher et faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau froide salée. La porter à ébullition puis laisser cuire une vingtaine de minutes. Piquer pour vérifier la cuisson.
- Égoutter et laisser refroidir avant de couper en rondelles. Peler et émincer finement l’oignon et ciseler le persil.
- Préparer une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, une pincée de sel et de poivre.
- Faire revenir dans une poêle les lardons, sans matière grasse.
- Réunir tous les éléments de la salade, assaisonner avec la vinaigrette et bien mélanger avant de servir.
Et maintenant bon appétit !
30 min.
Salade de pommes de terre
Ingrédients
Pomme de terre
10
Oignon rouge
1
Lardon fumé
100 g
Persil
5 brin
Moutarde à l'ancienne
1 cuil. à soupe
Vinaigre de cidre
3 cuil. à soupe
Huile d'olive
5 cuil. à soupe
Sel fin
Poivre noir
30 min.
Step 1
Salade de pommes de terre
- Éplucher et faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau froide salée. La porter à ébullition puis laisser cuire une vingtaine de minutes. Piquer pour vérifier la cuisson.
- Égoutter et laisser refroidir avant de couper en rondelles. Peler et émincer finement l’oignon et ciseler le persil.
- Préparer une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, une pincée de sel et de poivre.
- Faire revenir dans une poêle les lardons, sans matière grasse.
- Réunir tous les éléments de la salade, assaisonner avec la vinaigrette et bien mélanger avant de servir.
Et maintenant bon appétit !
Pomme de terre: 10
Oignon rouge: 1
Lardon fumé: 100 g
Persil: 5 brin
Moutarde à l'ancienne: 1 cuil. à soupe
Vinaigre de cidre: 3 cuil. à soupe
Huile d'olive: 5 cuil. à soupe
Sel fin
Poivre noir
