Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Plier les feuilles de brick en deux et y déposer 2 rondelles de chèvre. Ajouter 1 c-à-s de crème et poivrer. Replier pour former des bricks triangulaires.
- Enfourner pour 15 min dans un plat recouvert d’un papier cuisson.
- Pendant ce temps laver et essorer la salade. Laver et couper les tomates en quartiers.
- Torréfier les pignons à la poêle sans matière grasse.
- Griller les lardons à la poêle sans matière grasse et les égoutter sur du papier absorbant.
- Assembler tous les éléments et assaisonner de 2 cuillères à soupe de vinaigre, 6 c-à-s d’huile, une pincée de sel et de poivre.
Et maintenant, bon appétit !
