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Ingrédients
| 500 g g | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| 12 | Radis Radis | ||
| 1 | Oignons rouges Oignon rouge | ||
| 10 brins brin | Ciboulette Ciboulette | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Moutarde fine Moutarde fine | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Vinaigre de cidre Vinaigre de cidre | ||
| 6 c. à s. c. à s. | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Préparation
- Peler et couper en cubes les pommes de terre.
- Les placer dans une casserole d’eau froide salée et porter le tout à ébullition. Cuire environ 10 minutes (tester la cuisson avec la pointe d’un couteau).
- Pendant ce temps, éplucher et ciseler l’oignon puis couper très finement les radis.
- Laver et hacher 10 brins de chaque herbes aromatique et réaliser une vinaigrette avec 2 c-à-s de moutarde, 2 c-à-s de vinaigre, 6 c-à-s d’huile, du sel et du poivre.
- Égoutter les pommes de terre à la fin de la cuisson et les rafraîchir sous l’eau froide. Les égoutter de nouveau.
- Mélanger avec l’ensemble des éléments et placer au frais jusqu’au moment de servir.
Et maintenant, bon appétit !
