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Ingrédients
| 1 | Salade verte
Salade verte (Laitue) | ||
| 20 g g | Radis Radis | ||
| 120 g g | Fèves Fève | ||
| 1 | Concombres Concombre |
Pour la vinaigrette :
| 50 g g | Betteraves rouges cuites Betterave rouge cuite | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Vinaigre de vin Vinaigre de vin | |||
| 1 c. à s. c. à s. | Moutarde mi-forte Moutarde mi-forte | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Miel liquide
Miel liquide | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesSalade de printemps
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Préparation
- Mixer la betterave avec l’huile, le vinaigre, la moutarde et le miel. Assaisonner.
- Laver la laitue et les radis. Couper les fanes des radis et les tailler en rondelles. Éplucher et tailler la moitié du concombre en rondelles.
- Dans un grand bol, mélanger les feuilles laitue, les radis, les fèves et le concombre.
- Répartir la salade dans les assiettes, accompagnée de la vinaigrette à la rhubarbe.
Régalez-vous !
