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La recette d'Audrey !
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Ingrédients
| 1 c. à c. c. à c. | Piment moulu Piment moulu | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Sauce nuoc mam Sauce nuoc mam | ||
| 1 | Menthe Menthe | ||
| 30 g g | Riz thaï Riz thaï | ||
| 1 c. à c. c. à c. | Sucre
Sucre | ||
| |||
| 1 c. à c. c. à c. | Gingembre moulu Gingembre moulu | ||
| 2 | Citrons verts Citron vert | ||
| 400 g g | Steaks de bœuf Steak de bœuf | ||
| 1 | Ciboulette Ciboulette | ||
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+ Create new shopping listSalade Laotienne
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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Préparation
- Dans une poêle chaude, faire dorer les steaks.
- Éplucher et découper l'échalote en petits morceaux.
- Faire de même avec la ciboulette et la menthe fraîche.
- Ajouter le nuoc mam, le zeste, le jus des citrons verts et la poudre de gingembre.
- Ajouter le sucre et bien mélanger.
- Découper finement les steaks.
- Les ajouter à la marinade.
- Torréfier les grains de riz dans une poêle chaude puis le réduire en poudre fine.
- Ajouter la poudre de riz à la préparation et bien mélanger.
- Dresser et déguster !
