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Ingrédients
| 1 | Potimarrons Potimarron |
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| 2 | Tomates Tomate |
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| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail |
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| 50 g g | Crème épaisse Crème épaisse |
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| 50 cl cl | Bouillon de légumes Bouillon de légumes |
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| 30 g g | Pistaches Pistache |
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| 20 g g | Amande grillée et salée amande grillé et salé |
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| Sel fin Sel fin |
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| Poivre noir Poivre noir |
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Soupe de potimarron et topping pistaches et amandes
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0:30 min.
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Préparation
- Laver et ouvrir en deux le potimarron. Retirer les pépins puis le couper en morceaux moyens, tout en gardant la peau.
- Placer dans une casserole avec les tomates lavées et en morceaux, l’ail pelé et le bouillon de légumes.
- Porter à frémissement et cuire 25 minutes.
- Hors du feu, mixer avec la crème, assaisonner et parsemer d’amandes et de pistaches concassées avant de servir.
Et maintenant, bon appétit !
