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Ingrédients
Soupe de potimarron et topping pistaches et amandes
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30 min.
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Préparation
- Laver et ouvrir en deux le potimarron. Retirer les pépins puis le couper en morceaux moyens, tout en gardant la peau.
- Placer dans une casserole avec les tomates lavées et en morceaux, l’ail pelé et le bouillon de légumes.
- Porter à frémissement et cuire 25 minutes.
- Hors du feu, mixer avec la crème, assaisonner et parsemer d’amandes et de pistaches concassées avant de servir.
Et maintenant, bon appétit !
