Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ajouter des ingrédients à une liste de courses existante ou en créer une nouvelle.
Créer une nouvelle liste de coursesSoupe froide andalouse d'amandes mondées - Ajo Blanco
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Préparation
- Peler et dégermer les gousses d’ail puis les hacher. Retirer la croûte du pain de mie et le tailler en morceaux.
- Placer les gousses d’ail avec le pain et les amandes dans une boîte hermétiquement fermée et mettre le tout au frais au moins 1 h.
- Placer ensuite ces ingrédients dans le bol d’un mixeur avec le lait, le vinaigre, l’huile et une pincée de sel fin. Mixer finement et allonger avec 40 cl d’eau glacée. La texture de la soupe doit rester crémeuse.
- Au moment de servir, ajouter un filet d’huile d’olive et quelques éclats d’amandes.
Et maintenant, bon appétit !
