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Ingrédients
| 1 | Crevettes entières cuites Crevette entière cuite | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 4 | Tomates Tomate | ||
| 1 c-à-s c-à-s | Concentré de tomates Concentré de tomates | ||
| 5 brins brin | Persil Persil | ||
| 5 brins brin | Coriandre Coriandre | ||
| 1 | Citrons Citron | ||
| 1 c-à-s c-à-s | Gingembre moulu Gingembre moulu | ||
| 4 c-à-s c-à-s | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Tajine crevettes et légumes
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0:40
min.
(2)
Préparation
- Peler et émincer l’oignon. Ecraser l’ail en chemise.
- Rincer et couper en quatre les tomates puis retirer les cœurs. Hacher les herbes aromatiques.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Ajouter l’oignon émincé et l’ail en chemise.
- Après 2 minutes, ajouter les tomates, le concentré de tomates et les herbes aromatiques. Verser 15 cl d’eau dans la poêle et laisser mijoter 10 minutes à découvert.
- Assaisonner en sel, poivre et gingembre puis ajouter les crevettes.
- Laisser mijoter 5 minutes avant d’ajouter le jus de citron et de servir.
Régalez-vous !
Astuce : Idéal avec du riz épicé.
