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Ingrédients
| 2 | Choux-fleurs Chou-fleur | ||
| 80 g g | Emmental râpé Emmental râpé | ||
| 40 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 40 g g | Farine
Farine | ||
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| 50 cl cl | Lait
Lait | ||
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| 200 g g | Jambon cru Jambon cru | ||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
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+ Create new shopping listGratin de choux-fleur
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les choux-fleur en morceaux et les cuire dans l’eau bouillante pendant 15 minutes.
- Dans une casserole à feu moyen, pour la préparation de la béchamel, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Bien mélanger, puis incorporer le lait petit à petit. Assaisonner. Fouetter doucement jusqu’à l’obtention d’une bonne consistance. La béchamel doit bouillir légèrement. (Voir notre astuce Réaliser une béchamel à la perfection !)
- Dans un plat à gratin, disposer les choux-fleur et des morceaux de jambon cru. Recouvrir de béchamel et saupoudrer d’emmental râpé.
- Enfourner pendant 30 minutes.
Régalez-vous !
Conseil : Il est possible de réaliser la recette avec d’autres types de légumes.
