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Ingrédients
| 800 g g | Panais Panais |
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| 50 cl cl | Crème épaisse Crème épaisse |
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| 3 | Œufs Œuf |
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| Noix de muscade moulue Noix de muscade moulue |
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| 25 g g | Beurre Beurre |
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| 4 | Cabecou Cabecou |
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| Sel fin Sel fin |
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| Poivre noir Poivre noir |
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Gratin de panais et cabecou
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0:50 min.
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Couper les fromages en deux dans l’épaisseur et réserver.
- Peler et couper les panais en lamelles épaisses de 1 cm. Les disposer bien serrées dans un plat à gratin beurré.
- Battre les œufs avec le lait et assaisonner. Verser sur les panais et saupoudrer de muscade.
- Enfourner pour 30 minutes. Ajouter les demi-cabecous sur le gratin et poursuivre la cuisson 15 minutes.
Régalez-vous !
