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Ingrédients
| 800 g g | Panais Panais | ||
| 50 cl cl | Crème épaisse Crème épaisse | ||
| 3 | Œufs Œuf | ||
| Noix de muscade moulue Noix de muscade moulue | |||
| 25 g g | Beurre Beurre | ||
| 4 | Cabecou Cabecou | ||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir Poivre noir |
Gratin de panais et cabecou
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0:50 min.
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Couper les fromages en deux dans l’épaisseur et réserver.
- Peler et couper les panais en lamelles épaisses de 1 cm. Les disposer bien serrées dans un plat à gratin beurré.
- Battre les œufs avec le lait et assaisonner. Verser sur les panais et saupoudrer de muscade.
- Enfourner pour 30 minutes. Ajouter les demi-cabecous sur le gratin et poursuivre la cuisson 15 minutes.
Régalez-vous !
