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Ingrédients
| 3 | Œufs Œuf | ||
| 200 g g | Farine
Farine | ||
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| 150 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 100 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 3 c. à s. c. à s. | Levure chimique
Levure chimique | ||
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| 5 cl cl | Lait
Lait | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
Pour le glaçage :
| 200 g g | Chocolat noir
Chocolat noir | ||
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| 100 g g | Noisettes décortiquées Noisette décortiquée | ||
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+ Create new shopping listMadeleines coque en chocolat et éclats de noisettes
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Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un grand bol, blanchir les œufs et le sucre. Ajouter les ¾ du lait.
- Compléter la préparation avec la farine et levure et une pincée de sel.
- Faire fondre le beurre dans une casserole avec le reste du lait et l’incorporer à l’appareil.
- Beurrer les moules à madeleines et placer une cuillère à soupe de préparation au creux dechaque moule. Réserver au frais pendant 20 minutes.
- Enfourner pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie et concasser les noisettes dans unepetit assiette.
- Une fois les madeleines cuites, tremper la moitié basse de chaque madeleine dans lechocolat puis saupoudrer de noisettes. Laisser le chocolat refroidir.
Laissez-vous tenter !Conseil : Vous pouvez ajouter quelques gouttes de fleur d’oranger ou de citron dans la préparation.
