Les idées recettes qu'il vous faut !
Brochettes saté, sauce melon

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

2 Gousses d'ail Gousse d'ail
15 g g Racine de gingembre Racine de gingembre
30 g g Cassonade Cassonade
50 ml ml Sauce soja Sauce soja
100 ml ml Porto blanc Porto blanc
1 Pastèque Pastèque
1 bottes botte Basilic Basilic
1 c-à-s c-à-s Jus de citron sucré Jus de citron sucré
2 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive
500 g g Filets de porc Filet de porc
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin

Brochettes saté, sauce melon

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Partager la recette
0:40 min.
(5)

Préparation

  1. Faire tremper des piques en bois dans de l'eau froide.
  2. Peler l'ail et le gingembre puis hacher finement le tout. Porter à ébullition avec la sauce soja, le sucre et le porto blanc puis laisser réduire à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce que la sauce ait la consistance d'un sirop.
  3. Couper le melon en 4, l'épépiner puis le découper en petits dés.
  4. Laver quelques feuilles de basilic puis les hacher.
  5. Mélanger le melon et le basilic avec le jus de citron et l'huile, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
  6. Couper d’abord le porc en tranches fines dans le sens de la largeur, puis découper les tranches obtenues en allumettes. Les piquer en forme de vague sur les piques en bois.
  7. Faire cuire les brochettes des 2 côtés dans une poêle pendant 8 à 10 minutes, sans cesser de les badigeonner avec la marinade au porto.
  8. Servir avec la garniture de melon.

Régalez-vous !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Informations nutritionnelles

Lipides 15g Glucides 16g Protéines 28g Calories 357 Kilojoules 1496

Recettes similaires

Sauté de veau au miel et aux agrumes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Sauté de veau au miel et aux agrumes
2:20 h
(46)
Rôti de porc aux pruneaux

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Rôti de porc aux pruneaux
2:00 h
(12)
Filet mignon aux pommes et au cidre

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Filet mignon aux pommes et au cidre
1:15 h
(29)
Wok de porc à l’ananas

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Wok de porc à l’ananas
0:45 min.
(13)
Côtes de porc, sauce à la pêche

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Côtes de porc, sauce à la pêche
0:25 min.
(13)
Brochettes au porc et à l’ananas

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Brochettes au porc et à l’ananas
0:45 min.
(3)
Yakitori de canard

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Yakitori de canard
0:30 min.
(20)
Saumon mariné à l'asiatique

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Saumon mariné à l'asiatique
0:25 min.
(8)
Pavés de saumon marinés à la thaïlandaise

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Pavés de saumon marinés à la thaïlandaise
0:35 min.
(8)
Pâtes pimentées, sauce curry-coco et carottes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Pâtes pimentées, sauce curry-coco et carottes
0:40 min.
(22)
Wok de porc aux asperges vertes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Wok de porc aux asperges vertes
0:25 min.
(36)
Brochettes de dinde au saté, marinade au curry et à l’ananas

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Brochettes de dinde au saté, marinade au curry et à l’ananas
0:45 min.
(8)
Ribs Cajun sauce aux cacahuètes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ribs Cajun sauce aux cacahuètes
3:00 h
(4)
Lapin aux pruneaux

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Lapin aux pruneaux
1:10 h
(4)
Concombre et aubergines à la sauce raïta

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Concombre et aubergines à la sauce raïta
0:30 min.
(17)