Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
| 5 | Poires Poire | ||
| 1 | Gousses de vanille Gousse de vanille | ||
| 150 g g | Sucre
Sucre | ||
| |||
| 30 cl cl | Eau Eau | ||
| 200 g g | Chocolat noir
Chocolat noir | ||
| |||
| 90 g g | Beurre demi-sel
Beurre demi-sel | ||
| |||
| 50 g g | Farine
Farine | ||
| |||
| 200 g g | Sucre
Sucre | ||
| |||
| 5 | Œufs Œuf | ||
Ajouter des ingrédients à une liste de courses existante ou en créer une nouvelle.
Créer une nouvelle liste de coursesCake au chocolat et poires pochées
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Préparation
- Peler et placer les poires dans une casserole avec la gousse de vanille grattée, le sucre et l’eau.
- Pocher les fruits 40 minutes (tester qu’ils soient bien fondant avec la pointe d’un couteau).
- Pendant ce temps, faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre en morceaux.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Séparer les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre et monter les blancs en neige.
- Incorporer le chocolat fondu aux jaunes tout en mélangeant.
- Incorporer ensuite délicatement (à l’aide d’une maryse) les blancs montés au mélange précédent. Ajouter la farine.
- Beurrer et fariner un moule à cake. Y placer un rectangle de papier sulfurisé au fond puis couler la pâte à cake chocolatée.
- Insérer les poires pochées et égouttées puis enfourner pour 35 minutes.
À vous de jouer !
