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Ingrédients
| 500 g g | Filets de cabillaud Filet de cabillaud |
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| 15 g g | Caviar Caviar |
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| 4 brins brin | Ciboulette Ciboulette |
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| 4 | Œufs Œuf |
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| 20 cl cl | Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé |
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| 20 cl cl | Crème liquide légère Crème liquide légère |
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| 1 | Citrons Citron |
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| Fécule de maïs Fécule de maïs |
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| Huile d'olive Huile d'olive |
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| Sel fin Sel fin |
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| Poivre noir Poivre noir |
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Clafoutis de cabillaud au caviar
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0:40 min.
(10)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper le poisson en morceaux. Séparer le blanc du jaune de 2 œufs. Battre ensemble 2 jaunes et 2 œufs entiers avec 1 c-à-s de Maïzena, le lait, la crème, le jus du citron, la ciboulette ciselée, une pincée de sel et de poivre.
- Disposer les morceaux de poisson dans des plats à gratin individuels, verser l’appareil à clafoutis et enfourner pour 30 minutes.
- Server avec une cuillère de caviar.
Régalez-vous !
